OliveEmotion é um azeite extra virgem do Alentejo com uma acidez inferior aos 0.2%, composto maioritariamente pelas variedades Cobrançosa, Cordovil de Serpa e Galega, feito com azeitonas de pequenos produtores que são criteriosamente selecionados para dar continuidade a cultura produtiva da região. O resultado é um azeite de qualidade superior, frutado médio, indicado para degustações, temperar e finalizar pratos, podendo ainda ser utilizado em todo o tipo de gastronomia, combinando tradição com um conceito de modernidade.

Notas de prova: Frutado médio de azeitonas verdes, fresco e equilibrado. Com notas marcadas de verde erva e folha, maçã e banana verde. Ligeiramente amargo e picante, muito persistente na boca com um final harmonioso de frutos secos.

Curiosidades || Benefícios para a saúdes: o Azeite extra virgem contém compostos fenólicos tendo por isso uma ação antioxidante importante para a nossa pele. Por possuir ácidos graxos poliinsaturados, como omega 3, que são benéficos para a saúde, ajuda a proteger o coração e controlar o colesterol. Ao
incluir as vitaminas A, D, E e K permite o fortalecimento dos ossos, a prevenção do envelhecimento, além de promover o desenvolvimento de muitas funções do corpo.

Prémio: London IOOC Silver “London International Oil Competitions” 2019