Exclusivo, o Azeite Extra Virgem Privatum Premium é um produto de topo, da estirpe dos melhores azeites do mundo. É sereno e desprovido de defeitos, almejando a perfeição. Provém de oliveiras centenárias do Douro e é obtido unicamente por processos mecânicos, com extração a frio. A presença harmoniosa de variedades como cobrançosa, verdeal, madural e cordovil proporciona um excelente amargor, delicioso equilíbrio entre picante e frescura, complexidade e experiência sensorial única. Acidez < 0.2%.