Diz o povo que, em Trás-os-Montes, de onde é originário o Azeite Virgem Extra que dá corpo aos Azeites Pintarroxo, o ano se compõe de nove meses de inverno e três de inferno. Nós guardámos este calor dentro de uma garrafa que se quer verter nos seus pratos. Ideal para receitas tradicionais mais ousadas. Brilha na gastronomia tradicional portuguesa e italiana.