Palmeirim D Inglaterra Tinto Reserva 2019

13.80

Vale por si. “De por si es muy bueno.” In D. Quixote de La Mancha sobre a novela de cavalaria Palmeirim D´Inglaterra, escrita pelo transmontano Francisco de Moraes, antepassado dos proprietários das quintas onde nasceu este vinho. Da Literatura para o vinho, a distinção mantém-se. Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e de origem granítica com textura arenosa. Vinificação e maturação: Vindima manual. Desengace seguido de ligeiro esmagamento dos bagos. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com controlo moderado da temperatura e suaves remontagens manuais. Maceração pós-fermentativa. Prensagem. Estágio do vinho seis meses em madeira francesa após maloláctica.

Prémios: Medalha de Ouro “Portuguese Wine Challenge”; Silver “Catavinum World Wine & Spirits”.

Availability: Em stock

Ficha técnica

Tipo de vinho
Ano
Teor alcoólico
14%
Visual
Rubi escuro.
Temperatura
16 a 18ºC
Gustativo
Seco e fresco no ataque. Bom volume e estrutura harmonizados pelas notas de frutos vermelhos e especiarias a conferir um longo e agradável final.
Harmonização
Acompanha bem queijos fortes, carnes vermelhas e fumeiros. Sugerimos a decantação do vinho antes de servir.
Olfativo
Elegante e com boa intensidade. Em evidência estão os aromas a lembrar frutos vermelhos maduros e ligeiras notas de bosque envolvidas em finas notas provenientes do estágio em madeira que conferem complexidade ao conjunto.

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