Tictac Merlot 2015 Monte Bluna

34.90

Produção: Vinho monocasta de produção bastante limitada, de 1717 garrafas. Filosofia: para os produtores, um grande vinho é a conjugação da natureza pródiga e da paixão, num ambiente de tranquilidade, sem pressas, sem local fixo, num mundo diverso e com TEMPO.  Vinificação e estágio: a uva é vindimada manualmente com criteriosa escolha para caixas de 14 Kg; curta maceração pré-fermentativa; fermentação em cubas de aço inoxidável à temperatura controlada de 25 ºC. A transformação maloláctica, de acabamento, fê-la já em casco usado de carvalho Francês. Maturou nesses mesmos cascos usados de carvalho francês, de Outubro 2015 a Janeiro de 2018 (aproximadamente três anos). De seguida, cumpriu quase 2 anos de maturação em vasilha de inox, para aprimoramento sensorial e incremento em complexidade. Para preservar a sua qualidade, o tictac, sabedoria do tempo – Merlot 2015 foi engarrafado sem tratamento, podendo assim dar azo à formação de depósito natural. Guarda: predicados para evolução positiva durante de vários anos, desde que seja armazenada adequadamente. Consumo: Na véspera do seu consumo, colocar a garrafa de pé e abrir 1 hora antes de ser servido. Consumir sem pressas, com tempo, à temperatura de 16 – 18ºC.

Availability: Em stock

Ficha técnica

Tipo de vinho
Ano
Teor alcoólico
13%
Visual
Cor rubi e mostra-se elegante e complexo.
Casta
Região vitivinícola
Temperatura
16 - 18 ºC
Gustativo
Anguloso e elegante, de frescura cativante, salgadiço e estruturado, com taninos polidos e distintos fumados. O final longo, delicado e delicioso.
Harmonização
Carnes brancas menos condimentadas, carnes vermelhas, queijos de pasta mole e perfeito para conversas à mesa, recheada de tapas e amigos.
Olfativo
Apresenta frutos de bosque, compota de pimento, especiarias, moka e agradáveis notas balsâmicas. Sugestões de caruma e terrosas em fundo mineral de nuances iodadas.
Peso 2.100 kg
Capacidade

750 ml

Marca

Região

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