Os enchidos fazem parte da tradição de Montalegre há mais de dois mil anos. A Fumeiros de Barroso mantém essa tradição milenar. Através de processos artesanais, com carnes de excelente qualidade e através de um lento processo de maturação, temperos naturais – sem aditivos – produziu este presunto (sem osso). A fumagem com lenha dos carvalhos seculares da Serra do Larouco confere aos produtos tanto um cheiro como paladar simplesmente diferentes.
O presunto Raça Bísaro é uma das especialidades produzidas pela Bísaro, no Norte de Portugal – Bragança. Com um rigoroso processo, apresenta-se uma seleção de presuntos com cura de 30 meses. Fruto de uma raça de características únicas, de uma criação em regime extensivo e de uma alimentação selecionada, resulta numa carne de elevada qualidade e proporção de gordura perfeitamente equilibrada, conferindo um aspeto marmoreado de aroma e sabor inconfundível. O longo processo de cura natural confere um paladar e textura distintos de qualquer outro. Alimentação 100% natural.
É uma inovação pioneira da Quinta dos Fumeiros. Produzido com cotos de peru, o seu sabor é potenciado pela excelente combinação e envolvência de diversos temperos. Ideal para todo o tipo de consumidores, surge como uma saborosa alternativa ao consumo de enchidos de carne de porco. Consuma-o cru, começando por remover a “capa” envolvente, fatiando de seguida em porções finas e servindo em sanduíches frescas ou como aperitivo. Para o preparar cozinhado, deverá demolhar durante 12 horas e posteriormente assar no forno ou cozer.
A carne de peru fumada é uma fonte de proteínas com reduzido teor de gordura e baixo nível calórico. É ainda rico em minerais essenciais como o fósforo, ferro e zinco.
Os nossos cabazes combinam tradição e inovação. São um conjunto temático de produtos seleccionados para experimentar novidades, descobrir novos sabores, partilhar Portugal com a família e amigos ou oferecer como presente.
O cabaz Portugal Nosso «Mum & Dad, Cabaz Família» inclui:
Soalheiro Aguardente Bagaceira Velha de Vinho Verde 500ml
Valley Gin (Serra do Gerês) 700ml
Chá Verde Biológico Açores 50g
Caixa Gigante Família Pedaços de Cacau (Chocolate – Bombos) 175g
Chouriça de Montalegre (Fumeiro de Barroso) 300g
Chouriço Picante Bísaro Tradicional 150g
Vinagre Natural de Vinho Moura Alves 10cl
Pack Gourmet (Sardinha s/ pele s/ espinha, filetes atum azeite e tomilho, cavalinhas inteiras, sardinha em azeite e limão)
Salpicão de Montalegre (Fumeiro de Barroso) 300g
Paté de Cavala (Campos Santos) 65g
Paté de Sardinha (Campos Santos) 65g
Farinha de Cogumelos Boletus (Terrius) 70g
Flor de Sal c/ Mix de Algas Biológico (ALGAplus) 150g
Folhas Crocantes de Algas (De Lili Gourmet) 100g
Cavacas de Fão (De Lili Gourmet) 250g
Chutney de Abóbora e Gengibre (Santa Gula) 250 ml
Presunto de Peru Inteiro (Quinta dos Fumeiros) 700g
Queijo Serra da Estrela DOP (Quinta da Lagoa) 900g
Queijo Terrincho DOP (Quinta da Veiguinha) 700g
Cerveja Artesanal Imperial Black (Cinco Chagas)
Vinho do Porto Reserva Tawny (Vista Alegre) 75cl
Vinho Tinto Sem Vergonha (Susana Esteban e Dirk Niepoort) 75cl
Miogo Espadeiro Extra Bruto Super Reserva 75cl
Vinho Colheita Tardia Olho no Pé (Douro) 375 ml
Vinho Tinto Quinta dos Termos «O Nosso Jovem»
… um cabaz onde encontra todos os produtos necessários para convívios ou festas especiais em família e com amigos.
* Gift Box / packaging incluída
Os nossos cabazes combinam tradição e inovação. São um conjunto temático de produtos seleccionados para experimentar novidades, descobrir novos sabores, partilhar Portugal com a família e amigos ou oferecer como presente.
O cabaz Portugal Nosso «Do Porto Sentido» inclui:
Geleia de Vinho do Porto (De Lilli Gourmet) 230g
Vinho do Porto Reserva Tawny (Vista Alegre) 75cl
Chutney de Figo Preto (Santa Gula) 250ml
Presunto de Peru Inteiro (Quinta dos Fumeiros) 700g
Chá de Vinho do Porto (Lisbon Tea Cº) 50g
Sardinha em Azeite Picante (Pinhais) 125g
… da cidade Invicta para o seu conforto, com muito sabor. Ideal ainda para quem gosta de experimentar, inovar e surpreender!
* Gift Box / packaging incluída
Chutney à base de tomate desidratado e gengibre. Experimente servir com queijos e presunto. Serve também para acompanhar guisados, carne grelhada ou peixe assado, massas, saladas e ainda em pão torrado / tostas.
“Se queres ver o teu corpo, abre o teu porco.” Portugal tem uma longa história de amor com o porco. É até difícil de acreditar que não fomos dos primeiros povos a domesticar o animal há quase 15 mil anos. É um mundo de tradições e a matança do porco é uma delas. Neste verdadeiro …
Quanto mais mal cheirosos… melhor ou pior? Bactérias, leveduras e fungos são os responsáveis pelo cheiro nauseabundo que exala de alguns queijos.Esses microrganismos, quebram as moléculas do leite em proteínas, açúcares e gorduras e transformam as proteínas em amônia, a substância responsável pelo “cheirinho a chulé”!Para cada tipo de queijo são usadas quantidades diferentes de …
A cerveja come-se? E se em vez de beber, pudesse comer cerveja? Comer à colher? Mastigar cerveja? Curioso, não é? Um experiência no mínimo original! Existe e é uma ideia bem portuguesa. Uma empresa de Chaves, Vila Real, lançou no mercado um produto em forma de geleia e caviar à base de cerveja. Chama-se “Beer …
Sofisticado, Artesanal e Delicioso. É assim o mundo da cerveja em Portugal. Read More »
Aceitando o desafio de elaborar um pouco sobre as tradições gastronómicas, trazemos algumas notas sobre um produto de que cada vez se fala mais, os enchidos.
Estamos cá para ajudá-lo. Contacte-nos!
Contactos
Centro de Operações Logísticas
Rua da Boa Viagem, 39
4470-210 Moreira | Maia
GPS: 41.227493, -8.617076
Tel: +351 223 175 876
Telm: +351 926 140 973
© Portugal Nosso – Todos os direitos reservados. Design por DWSI.
© PORTUGAL NOSSO – TODOS OS DIREITOS RESERVADOS. DESIGN POR DWSI.
Confirmação idade
Tem idade legal para consumo de bebidas alcoólicas?
Para entrares no nosso site tens de ter mais de 18 anos.
Ao entrares, estarás a concordar com a nossa política de privacidade.
