Peso | 1.000 kg |
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Marca |
Barão de Nelas Grande Reserva Encruzado Branco 2019
€20.80
Fermentação e estágio com batonnage em barricas de carvalho francês. Para consumir já ou guardar alguns anos. Pela sua estrutura e complexidade tem grande amplitude gastronómica. Pede Mariscos, pratos de peixe elaborados. Acompanha bem queijos amanteigados ou secos e tipo flamengo. Servir a temperatura de 12° C usando copo grande de preferência. Winemaker: António Narciso.
Ficha técnica
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Teor alcoólico
Sem indicação.
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Visual
Típica.
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Temperatura
12ºC
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Gustativo
Na boca apresenta-se bem fresco, mineral, com mais volume e estrutura e final mais longo e persistente devido a fermentação em barrica. Ressalta a untuosidade e volume com acidez e mineralidade também marcante.
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Harmonização
Pede Mariscos, pratos de peixe elaborados. Acompanha bem queijos amanteigados ou secos e tipo flamengo.
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Olfativo
Vinho com aroma e paladar fresco, com aromas de boca intenso de fruta branca e notas doces tostadas da fermentação em barrica, mantendo frescura e algumas notas mentoladas e citrinas.