Galapito O Abafado (Vinho Licoroso)

Abafado: o tradicional abafado é um vinho em que a fermentação foi interrompida através da adição de aguardente ou álcool vínico, mantendo assim um sabor adocicado. Este é, portanto, um vinho licoroso da região do Tejo, produzido a partir das suas excepcionais castas brancas. É envelhecido num estágio de madeiras nobres, durante vários anos. O engarrafamento é feito de acordo com métodos tradicionais que preservam todo o sabor e frescura. Notas de prova: gengibre, canela, madeira de sândalo, banana e tangerina no palato, com fim de boca longo e suave.