Olho no Pé Tinto Pinot Noir 2015
€16.00
Vindima manual de uvas selecionadas de vinhas velhas (+ 70 anos). Deixe-se encantar por este vinho de carácter único, fiel ao seu terroir, aliando a sua grande estrutura à frescura de uma acidez viva, conferindo-lhe enorme prazer à mesa e uma grande longevidade. Deve servir-se entre os 16-18°C, recomendando-se a sua decantação, a acompanhar pratos de carne de sabor intenso. 3550 garrafas produzidas. Vinificação e estágio: 1 ano de estágio mínimo em garrafa, precedida de fermentação maloláctica em barricas novas e usadas de carvalho francês (Nevers e Vosges, tosta média) seguida de um estágio de 22 meses.
Esgotado
Ficha técnica
Teor alcoólico
14.57%
Visual
Cor rubi aberta típica da casta.
Temperatura
15 - 18 ºC
Gustativo
Boca fresca, com complexidade, revelando o perfil da casta.
Harmonização
Perfeito de pratos de caça, aves, ou carnes brancas.
Olfativo
Notas de cereja preta, framboesa e mirtilo, a par de notas de bosque e tabaco, com madeira muito subtil, bem integrada.
| Peso | 1.000 kg |
|---|---|
| Capacidade | 750 ml |
| Marca | |
| Região |
