Palmeirim D Inglaterra Tinto 2020
€8.90
Denominação: DOC Trás-os-Montes. Vale por si. “De por si es muy bueno.” In D. Quixote de La Mancha sobre a novela de cavalaria Palmeirim D´Inglaterra, escrita pelo transmontano Francisco de Moraes, antepassado dos proprietários das quintas onde nasceu este vinho. Da Literatura para o vinho, a distinção mantém-se. Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e de origem granítica com textura arenosa. Desengace seguido de ligeiro esmagamento dos bagos. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com controlo moderado da temperatura e suaves remontagens manuais. Maceração pós-fermentativa. Prensagem. Estágio em depósitos de inox após maloláctica e seis meses em garrafa. Potencial de envelhecimento: até final de 2030!
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Ficha técnica
| Peso | 1.400 kg |
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| Capacidade | 750 ml |
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