Quinta de Chocapalha Reserva Branco
€16.60
Com enologia de Sandra Tavares da Silva, a fermentação ocorreu, durante 18 dias, a baixas temperaturas, em barricas de carvalho francês. Após a fermentação, o vinho estagiou nas mesmas barricas em contacto com as borras finas, durante 9 meses, com “batonnage”. Elegante, gastronómico, equilibrado e mineral.
Distinções: 90 pts in Robert Parker; . 17 pts in Revista de Vinhos; Bronze medal International Wine Challenge 2014; Bronze medal International Wine Challenge 2011; Silver medal International Wine Challenge 2010.
Availability: Em stock
Ficha técnica
Teor alcoólico
13%
Visual
Grande intensidade de cor.
Temperatura
12- 13ºC
Gustativo
Um vinho muito elegante, fresco e com um longo final de boca.
Harmonização
Excelente para peixes, como garoupa, saladas frias com maionese ou até carnes brancas, como frango assado.
Olfativo
Apresenta um excelente equilíbrio, boa acidez e mineralidade.
| Peso | 1.000 kg |
|---|---|
| Capacidade | 750 ml |
| Marca | |
| Região |
