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Taylor’s 1863 Single Harvest Porto

3,560.00

O Taylor’s Single Harvest 1863 é produzido a partir duma reserva de vinhos do Porto muito raros e valiosos que são envelhecidos em cascos e que pertencem à colecção da casa Taylor’s. Por esta razão, o Taylor’s Single Harvest 1863 representa uma peça ímpar na história do vinho, que ao funcionar tal como uma cápsula do tempo, lhe permitirá uma visão fascinante sobre um passado distante. De resto, a vindima de 1863 foi uma das melhores do século XIX e produziu aquele que foi o último grande vinho do Porto Vintage antes da filoxera se ter espalhado a toda a região do Douro. O Taylor’s Single Harvest 1863 foi lançado como uma edição limitada exclusiva, pois corresponde a apenas duas pipas de vinho. Um vinho com uma extraordinária profundidade e estrutura que continua a surpreender pelas inúmeras camadas e dimensão aromática.

Availability: Em stock

Ficha técnica

Tipo de vinho
Ano
Teor alcoólico
20%
Visual
Cor mogno profundo com um fino rebordo âmbar-azeitona.
Região vitivinícola
Temperatura
14 - 16 ºC
Gustativo
Imenso na dimensão, complexidade, frescura e opulência. Na boca, o vinho está em equilíbrio perfeito, com a doçura e a acidez em perfeita harmonia, e com a aguardente maravilhosamente integrada. De seguida o vinho liberta como que numa explosão de suaves sabores que são evidenciados pela viva acidez que lhe confere um final interminável.
Harmonização
Sem limitações.
Olfativo
Aroma riquíssimo, com uma concentração avassaladora. Interminável, quase para meditar. Uma sucessão de subtis aromas de especiarias evidenciam-se contra um denso fundo de melaço. Notas de madeira de carvalho serrada e baunilha dão lugar a notas de noz-moscada, pimenta preta e gengibre. Gradualmente os ricos e sumptuosos aromas do envelhecimento surgem; nozes, massapão, caramelo e mocha, seguidos de opulentas notas de figo e bolo de ameixa.
Peso 5.000 kg
Capacidade

750 ml

Marca

Região

Year

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