Absorve muito bem o sabor dos alimentos e dos temperos com os quais é cozinhado. Seitan DaFlori é produzido pela seleção da melhor matéria-prima, é conhecido por carne de glúten ou simplesmente glúten, como por vezes também é designado devido ao nome da proteína do cereal, é um alimento derivado de uma proteína de trigo chamada glúten. Para além do seu inestimável valor nutritivo, o seitan é um ótimo substituto da carne e até no aspeto e textura lhe é semelhante.

Valor energético | 605,3 kJ/ 143,5 kcal (Valor médio por 100g) | Ingredientes | Água, glúten de trigo, farelo limpo de trigo, molho de soja (0,6%) e sal | Alergénios | Glúten e soja | Consumo | Pode ser consumido em cru ou cozinhado