Nutricionalmente tem um conteúdo proteico muito rico e por isso é usado como substituto da carne. Pode ser comido cru, frito, cozido em sopas ou em molhos, cozido a vapor, recheado com diferentes ingredientes, ou fermentado.

Valor energético | 631,2 kJ/ 151,8 kcal (Valor médio por 100g) | Ingredientes | Água, soja (30%), óleo de girassol, sal, gelificante-nigari (cloreto de magnésio ), cúrcuma (0,7%), tomate, alho e especiarias | Alergénios | Soja, pode conter vestígios de glúten Consumo | Produto pode ser consumido em cru ou cozinhado