Muitas vezes chamado de “queijo de soja” o tofu é um alimento produzido a partir da soja. O tofu fumado é apenas diferente pois é fumado, o que lhe confere cheiro, sabor e conservação.

Valor energético | 875 kJ / 210 kcal (Valor médio por 100g) | Ingredientes | Água, Feijão de Soja (40%), Sal, Nigari, Molho de Soja Tamari (Feijão de Soja (46%), Água, Sal marinho, Mirin (arroz doce, água, arroz cultivado) e Aroma de fumo produzido a partir de lenha de carvalho.