Produto de excelência produzido pela Bísaro, onde a tradição ainda é o que era. Fruto de uma raça de características únicas, de uma criação em regime extensivo e de uma alimentação selecionada, resulta numa carne de elevada qualidade. Este cachaço, curado durante 6 meses, é feito a partir da condimentação de uma peça única. Um cuidadoso processo de tratamento que resulta num sabor intemporal. Alimentação 100% natural.