Chá único e requintado, sendo produzido exclusivamente a partir do broto terminal e da primeira folha da planta do chá (camellia sinensis). É indubitavelmente o melhor que a Gorreana oferece na tipologia dos chás verdes. Os arbustos do chá (de onde o Encosta de Bruma é retirado) são cultivados no mais alto cume da plantação de chá Gorreana. Devido à riqueza natural em taninos e antioxidantes, este chá é conhecido pelos seus comprovados benefícios para a saúde. Neste sentido, é ideal para ser apreciado a qualquer momento do dia. É, contudo, indicado como um chá matinal ou para ser consumido à tarde.