FT-PalmeirimDInglaterra-Tinto-Reserva-2015

Palmeirim D Inglaterra Tinto Reserva 2019

€13.80

Vale por si. “De por si es muy bueno.” In D. Quixote de La Mancha sobre a novela de cavalaria Palmeirim D´Inglaterra, escrita pelo transmontano Francisco de Moraes, antepassado dos proprietários das quintas onde nasceu este vinho. Da Literatura para o vinho, a distinção mantém-se. Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e de origem granítica com textura arenosa. Vinificação e maturação: Vindima manual. Desengace seguido de ligeiro esmagamento dos bagos. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com controlo moderado da temperatura e suaves remontagens manuais. Maceração pós-fermentativa. Prensagem. Estágio do vinho seis meses em madeira francesa após maloláctica.

Prémios: Medalha de Ouro “Portuguese Wine Challenge”; Silver “Catavinum World Wine & Spirits”.

Availability: Em stock

Ficha técnica

Tipo de vinho

Tinto

Ano

2019

Teor alcoólico

14%

Visual

Rubi escuro.

Casta

Região vitivinícola

Trás-os-Montes

Temperatura

16 a 18ºC

Gustativo

Seco e fresco no ataque. Bom volume e estrutura harmonizados pelas notas de frutos vermelhos e especiarias a conferir um longo e agradável final.

Harmonização

Acompanha bem queijos fortes, carnes vermelhas e fumeiros. Sugerimos a decantação do vinho antes de servir.

Olfativo

Elegante e com boa intensidade. Em evidência estão os aromas a lembrar frutos vermelhos maduros e ligeiras notas de bosque envolvidas em finas notas provenientes do estágio em madeira que conferem complexidade ao conjunto.