Soalheiro Espumante Bruto Barrica 2017
€22.00
O Soalheiro Espumante Bruto Barrica fermenta e estagia em barricas de carvalho usado durante 12 meses antes da segunda fermentação. Esta etapa vai conferir ao espumante um caracter de aroma mais evolutivo e intenso, bem com uma textura boa, mais larga e persistente. A permanência na cave, a temperatura baixa e constante durante 36 meses permitiu que este espumante mostre toda a elegância da casta Alvarinho numa perspetiva de maior complexidade e menos fruta.
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Ficha técnica
Teor alcoólico
12,5%
Visual
Apresenta cor amarela intensa, bolha fina e persistente.
Temperatura
8ºC
Gustativo
O sabor apresenta persistência, complexidade, mas ao mesmo tempo elegância.
Harmonização
Muito versátil acompanhando uma grande diversidade de gastronomia. Claramente um
espumante para carne ou gastronomia intensa.
Olfativo
O aroma revela aroma terciários e abaunilhados, denotando um bom equilíbrio entre a acidez e o álcool.
