Queijo Terrincho DOP Quinta da Veiguinha

21.00

De fabrico artesanal na queijaria de Alfândega da Fé, com 60 dias de cura. Resulta do esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite de ovelha crú extreme (raça Churra da Terra Quente). Pasta ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada, aroma suave característico e um sabor limpo. O cumprimento estrito dos rigorosos padrões de higiene assegura a qualidade extra do produto final – Queijo Terrincho DOP.

A mais moderna tecnologia permite conservar a riqueza microbiológica do leite crú, o qual, após recepcionado (sem refrigeração e pasteurização), é imediatamente transformado, permitindo assim tirar partido de todas as características intrínsecas do leite crú das ovelhas Churras da Terra Quente/Terrinchas. Peso variável: entre 550 a 680g.

Availability: Em stock

Peso 0.700 kg
Região

Marca

Peso líquido

700g

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