Peso | 1.000 kg |
---|---|
Capacidade | 375 ml |
Marca | |
Região |
Ver carrinho “Quinta do Mouro Vinha do Malhó 2015 Magnum” foi adicionado ao seu carrinho.
Ver carrinho “Aguardente de Medronho Medonho” foi adicionado ao seu carrinho.
Olho no Pé Colheita Tardia 2013
€17.37
A concentração natural deste vinho resulta da feliz simbiose do fungo Botrytis Cinerea (Podridão nobre) em uvas colhidas tardiamente e provenientes de vinhas velhas. Vindima manual de uvas selecionadas de vinhas velhas (+70anos). Fermentação lenta (6 meses) em barricas usadas a temperatura controlada, seguida de estágio de 30 meses. Deslumbre-se com a extraordinária complexidade e concentração aromática que este vinho lhe oferece, apenas superada por uma boca sumptuosa, rica de sensações, refrescada por um acidez alegre e vibrante! Sedutor, complexo, misterioso e de grande versatilidade gastronómica. Um nome invulgar, para vinhos únicos! Produções não massificadas!
Esgotado
Ficha técnica
Teor alcoólico
11%
Visual
Amarelo dourado intenso.
Temperatura
6 - 8 ºC
Gustativo
Volumoso, gordo, notas doces em contraste com uma acidez vibrante a dar-lhe vida. Final longo e saboroso. A doçura é temperada por uma acidez alegre e vibrante, com uma enorme persistência no final de boca.
Harmonização
Foie gras levemente refrescado com nozes moídas e sobremesas intensas de ovos.
Olfativo
Aroma complexo e exótico, alguns frutos secos bem ligados com notas tropicais e notas de mel no final. Carregado de mineralidade, com notas ainda de mel.